アロハ!
阪急茨木市駅から徒歩5分
のんびりハワイ空間のリラクゼーションサロン
Hale Luana(ハレ・ルアナ）です

ハワイに行く予定はなくても
本屋さんでガイドブックを見ることがあります

ここ数年、ガイドブックで紹介されているドリンクが
気になって気になって仕方がありませんでした

それは「コンブチャ」

なにそれ？
なぞの名前の飲み物…
あやしい

セレブも飲んでる健康ドリンク、らしい

あやしい

あやしい

あやしい

飲んでみたい！
（謎の飲み物を飲んでみたい衝動）

そしてとうとう出会いました

味は色々とあるみたいですが
私が見つけたお店には「ginger」のみ
生姜が苦手な私にはいきなりハードルが高かったですが
次にいつ出会えるか分からなかったので
勇気を出して買ってみることに

味は
「まあ美味しい、かな」が
正直な感想です

微炭酸で甘くて生姜の味

この感じ、どこかで飲んだことがあるような…
う～～～～ん

酢酸……？？じゃなくて

酢……じゃなくて

炭酸……じゃなくて

酵素……酵素ドリンク！

酵素ドリンクみたい！

酵素ドリンクも人生で3回ぐらいしか飲んだことないけど
独特なチリチリするような微炭酸で
甘くて素材の味もするような感じ…
似てる！

え？
コンブチャって酵素ドリンクなん？

謎が沸いたので調べてみたところ
どちらも酵素が豊富に含まれている点では同じですが
材料に違いがあり、
コンブチャの方がアミノ酸・ミネラル・ビタミンも含まれるそうです
（酵素ドリンクにも野菜や果物の栄養素が含まれるのでは？？）

〇酵素ドリンク
野菜や果物を砂糖に漬け込んで発酵させたもの

〇コンブチャ
紅茶に砂糖とスコビー菌を加えて発酵させたもの

要するに
酵素ドリンクもコンブチャも
「酵素がいっぱい入った飲み物」で「体に良さそう」
ということなんですね

酵素ドリンクは「自家製」もあるので
カフェメニューとしてもよく見かけますが
コンブチャはスコビー菌が必要なので
「自家製」はそうそうなく
メーカーものを購入するぐらいしか
手にすることはないかもしれませんね

コンブチャの手作りキットも見かけましたが
コンブチャを飲む前だったので
さすがに買う勇気はありませんでした
次にコンブチャ手作りキットを見かけたら
買ってみようかな～

Mahalo!