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阪急茨木市駅から徒歩5分、
のんびりハワイ空間のリラクゼーションサロン
Hale Luana(ハレ・ルアナ）です
この夏の私のプチブーム
すももサワー
すもも酢を炭酸水で割ると
シュワシュワ爽やかでおいしいです
沢山すももをいただいたので
すもも酢を漬けました
料理をしない私でも簡単にできました
すもも酢の作り方
≪材料≫
すもも 200g
氷砂糖 100g
お酢 200g
1：すももを洗ってキッチンペーパー等で水分を取る
2：包丁ですももにしっかり切れ目を入れる
3：消毒した容器に材料を入れる
4：氷砂糖が溶けるまではときどき容器を揺らして混ぜる
4～5日で飲めます
時間を置くとまろやかになります
※甘めが好きであれば
氷砂糖をすももとお酢と同じ量にする
漬けた後のすももは
実をほぐしてヨーグルトに入れて
いただいてます
昔からお酢は疲れた体や夏バテによいと言われています
お酢にはたくさんいいところがあります
お酢のいいところ
〇 食欲促進
酸っぱいものは唾液と胃液の分泌を促します
そのことで食欲が増し、
さらには消化・吸収を助け、胃腸を整えてくれます
暑さで食欲がない、冷たいものばかり食べて胃腸が疲れてる
そんな夏のあるあるにお酢は大活躍です
〇 疲労回復
お酢に含まれるクエン酸は
炭水化物の消化を助けてエネルギーにする効率を上げます
また「疲れ」のもととなる乳酸を取り除き疲労を回復します
新陳代謝を促す効果も期待できます！
どおりで疲れているときは酸っぱいものが食べたくなるわけです
もしかして旬の食材すもももいいところがあるのでは？？
すもものいいところ
〇疲労回復効
すももの酸味はリンゴ酸やクエン酸を多く含んでいます
有機酸は疲労回復に効果があります
お酢でも出てきたクエン酸！
〇お腹すっきり！便秘解消
ペクチンという食物繊維が豊富に含まれています
※ペクチンには不溶性と水溶性があり
未熟な果実の果皮に不溶性食物繊維が含まれ
熟すと水溶性にかわります
実をほぐしてヨーグルトに入れる！
知らず知らずのうちに良い腸活になってました
〇筋肉の働きを助け、血圧を下げる
塩分を排泄するカリウムが含まれているので高血圧の予防になります
またカリウムは長時間の運動による筋肉の痙攣を防ぐ働きもあります
すもも酢
夏の疲れに効く優れたフルーツビネガーだったんですね
今年の夏はまさに酷暑です
この暑さを乗り切るためにも
おいしく水分補給をしながら
夏バテ対策ができる「すもも酢」
漬けてよかった！
Mahalo!
072-665-7276